Ryba po grecku: Zbliżenie talerza z grillowaną rybą z dodatkiem startej marchewki i ziół, przyozdobionego kawałkami limonki i kleksami sosu. Żywe odcienie pomarańczy i zieleni kontrastują z jasną rybą na czerwonym talerzu.
10 grudnia, 2024
/

Ryba po grecku z majonezem cytrusowym

8.4K
  • PORCJE
    2 porcje
  • CZAS PRZYGOTOWANIA
    40 minut
4.7/5 - (7 ocen)

Składniki

1 opakowanie superpolędwicy z dorsza czarnego ABRAMCZYK

200 g masła

1 brukiew lub seler

2 cebulki

2 marchewki

łyżeczka lubczyku suszonego

łyżeczka majeranku

300 g majonezu

1 cytryna

1 limonka

pęczek szczypiorki i natki pietruszki

200 g koncentratu pomidorowego

sól i pieprz

Przygotowanie

Warzywa kroimy w słupki, następnie przekładamy na rozgrzane masło na patelni, przyprawiamy solą, pieprzem i suszonymi ziołami.

Ryba po grecku: Zbliżenie dłoni krojących białe warzywo, prawdopodobnie korzeń selera, na cienkie paski na drewnianej desce do krojenia. Osoba używa dużego noża, a kilka pokrojonych pasków jest rozrzuconych na desce.
Ryba po grecku: Zbliżenie dłoni siekających zieloną cebulę na drewnianej desce do krojenia. Nóż jest ustawiony w połowie cięcia, a małe kawałki zielonej cebuli są rozrzucone na desce.

Dodajemy koncentrat pomidorowy i dusimy przez 2 minuty. Przekładamy na talerz.

Ryba po grecku: Zbliżenie patelni z poszatkowanymi marchewkami i ziemniakami, które się gotują. Ręka dodaje łyżkę czerwonego koncentratu pomidorowego do patelni. Warzywa są doprawione ziołami i częściowo ugotowane.

Dorsza czarnego kroimy na kawałki, przyprawiamy solą oraz pieprzem. Smażymy na rozgrzanym maśle przez 2-3 minuty na każdej ze stron.

Ryba po grecku: Zbliżenie filetów rybnych gotowanych na patelni. Para szczypiec podnosi jeden z filetów, pokazując złocistobrązową opaleniznę. Z patelni unosi się lekka para, podkreślając proces gotowania.

Do miski dodajemy majonez, sok z cytryny, sok z limonki, posiekany szczypiorek i natkę pietruszki. Dokładnie mieszamy.

Ryba po grecku: Biała miska wypełniona puree ziemniaczanym posypanym posiekaną zieloną cebulką i zmielonym czarnym pieprzem. Łyżka spoczywa w misce, która stoi na drewnianej powierzchni.

Na talerz przekładamy warzywa, układamy rybę i dekorujemy majonezem cytrynowym.

Zobacz produkty w formie schłodzonej polecane do tego dania:

Ryba po grecku: Zapakowany filet z czarnego dorsza, oznaczony niebieskimi ikonami i czerwonym tekstem na plastikowej tacce, z przezroczystym opakowaniem. Etykieta zawiera „XXL” w jasnozielonym kolorze, wskazującym na duży rozmiar.

Dorsz czarny superpolędwica XXL

Ryba po grecku: Zapakowany mrożony filet z czarnego dorsza, oznaczony etykietą „Dorsz Czarny Polędwica”, znajduje się w przezroczystej plastikowej tacce. Etykieta jest niebiesko-czerwona z białym tekstem i ma logo u góry.
Dorsz czarny polędwica bez skóry

Zobacz produkty w formie mrożonej polecane do tego dania:

Ryba po grecku: Zapakowane plastry czarnego dorsza, oznaczone „Dorsz Czarny” po polsku. Ryba jest pakowana próżniowo w przezroczysty plastik, eksponując cztery pojedyncze kawałki na białym tle. Opakowanie zawiera informacje o marce i produkcie.
Dorsz czarny polędwica bez skóry
Ryba po grecku: Opakowanie próżniowe zawierające trzy kawałki filetu z ryby oznaczone etykietą „Dorsz”. Opakowanie ma czerwoną i białą etykietę z małym niebieskim logo i tekstem wskazującym 450 g. Filety z ryby są ułożone pionowo w oddzielnych przegródkach.
Dorsz polędwica bez skóry

Zobacz inne przepisy

4.7/5 - (7 ocen)
Close